De Fischköpp
Mit Herz und Hand für Sie gemacht
De Fischköpp - das sind wir: Basti, Ellen und unser Sohn Fiete.
Zuhause auf der Sonneninsel Usedom, verwurzelt in einer langen Tradition des Fischfangs. Seit Generationen lebt unsere Familie auf der Insel Usedom im Einklang mit der Natur. Die Fischerei ist ein Teil unserer Familie – und unseres Lebens.
Basti fährt täglich aufs Wasser um regionalen Fisch in traditioneller und nachhaltiger Handarbeit zu fangen. Mit viel Erfahrung, Leidenschaft und Respekt zur Natur bringt er den fangfrischen Fisch nach Hause – so, wie es sein Großvater schon getan hat.
Das Herz unseres Familienbetriebs ist unsere hauseigene Fischräucherei.
Unser Frischfisch und ein Großteil unseres Räucherfischs stammt aus eigenem Fang – direkt aus dem Netz in den Räucherofen. Neben dem geräucherten Fisch bereiten wir auch fein marinierten Fisch und leckere Salate mit und ohne Fisch zu. All unsere Spezialitäten werden ohne Schnickschnack aber mit viel Liebe hergestellt und das schmeckt man bei jedem Bissen.
Für uns ist Fisch nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Stück Heimat. Und dieses Stück Usedom möchten wir mit unseren Kunden teilen.
Mit Herz und Hand für Sie gemacht.
